|
|
|
|
|
| 03.09.2007 |
|
"Дикорастущие ягоды в кондитерском производстве"
(Ю.Г. Базарнова, Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий) |
|
| 22.12.2006 |
|
"Плодоовощные консервы профилактического назначения"
(Н.М. Алабина, В.И. Дроздова, Г.В. Володзько, Э.С. Гореньков, ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) |
|
| 18.06.2006 |
|
"Рынок замороженных ягод в 2005-2006 г.г. "
(Тимур Камалов, кандидат экономических наук, frozenfoods@yandex.ru) |
|
| 11.07.2005 |
|
"Новости с рынка ягод (июль, 2005 г.)"
(Тимур Камалов, кандидат экономических наук) |
|
| 28.06.2005 |
|
"Рыночная ситуация на рынке замороженных ягод"
(Тимур Камалов, кандидат экономических наук) |
|
| 27.10.2003 |
|
"Современная конъюнктура оптового рынка свежих и замороженных ягод и грибов. Итоги сезона 2003 года"
(Автор- Камалов Т.М., аспирант МГТА,
Аналитическая информация предоставлена Группы компаний "Фрозен Фудс") |
|
| 27.10.2003 |
|
"Особенности стратегического поведения основных российских производителей на рынке замороженных овощей и фруктов"
(Автор- Камалов Т.М., аспирант МГТА) |
|
| 09.09.2003 |
|
"Пищевая ценность, ягод, плодов, грибов и овощей"
(Автор- Камалов Т.М., аспирант МГТА,
Использованы материалы Группы компаний "Фрозен Фудс") |
|
| 11.07.2003 |
|
"Тенденции развития российского рынка замороженных продуктов в 1998-2002 г.г."
(Автор статьи: Камалов Тимур, Аспирант МГТА) |
|
| 03.03.2003 |
|
"Место, где растут деньги"
(Камалов Тимур, аспирант МГТА;
Информация и материалы предоставлены Группой Компаний FrozenFoods) |
|
| 17.01.2003 |
|
"Рынок замороженных грибов и ягод"
(Т.М.Камалов, Московская государственная технологическая академия) |
|
|
|
|
|
|
| 01.07.2009 |
|
"Международный стандарт ISO 22000"
(Е.Б. Каргина, Сибирский сертификационный центр Томского политехнического университета) |
|
| 04.02.2009 |
|
"Пути решения проблемы фальсификации продукции. Фальсифицированные пищевые продукты: классификация и определения"
(С.А. Хуршудян, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 11.01.2009 |
|
"Основные системы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции"
(Г.Ю. Шилов, ЗАО «Белая Дача Трейдинг»,
И.Н. Лейнсон, А.И. Подлесный, ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) |
|
| 30.09.2008 |
|
"За безопасность пищи мы все в ответе!"
(Беседу вела Е.В. Кауц) |
|
| 14.04.2008 |
|
"Обеспечение безопасности пищевой продукции (ГОСТ Р ИСО 22000-2007)"
(Д-р физ.-мат. наук Б.С.Пункевич, канд. техн. наук В.Н.Фокин, Орган по сертификации систем менеджмента качества предприятий, ОАО ФНТЦ «Инверсия») |
|
| 22.02.2008 |
|
"Система контроля качества и безопасности плодоовощной продукции"
(В.А. Ломачинский, ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) |
|
| 16.11.2007 |
|
"Проблема контроля качества пищевого сырья и продукции на производстве, оптовых складах и в торговой сети"
(B.C. Сергунов, Н.В. Жирова, Московский государственным университет пищевых производств) |
|
| 01.06.2007 |
|
"Современные методы контроля синтетических красителей в пищевых продуктах"
(Е.В. Красникова, Н.В. Рудометова, ГУ ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей РАСХН) |
|
| 22.05.2007 |
|
"Системы обеспечения безопасности производства на основе принципов НАССР"
(Е.Б. Каргина, ООО «Артлайф», Е.А. Васюта, Сибирский сертификационный центр, Томский политехнический университет) |
|
| 22.12.2006 |
|
"Интегрированная система менеджмента - современный инструмент обеспечения качества и безопасности"
(Л.В. Цыганова, О.И. Тихомирова, В.А. Матисон, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 21.08.2006 |
|
"Мода на органические продукты возникла, а спроса нет"
(Т.И.Рыбалова, ИКАР) |
|
| 04.08.2006 |
|
"Исследование пищевых продуктов на содержание генетически модифицированных источников"
(Канд.биол.наук О.А. Шалимова, Т.А. Штахова, Орловский государственный аграрный университет) |
|
| 20.10.2005 |
|
"Адекватное питание и его практическая реализация"
(Д.И. Поверин, НПО "Биоиндустрия";
Ю.А. Тырсин, Московский государственный университет технологий и управления) |
|
| 31.08.2004 |
|
"Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества продукции"
(Е.В.Ермачкова, Н.В.Степанова, ЗАО "Москва-Макдонэлдс"
С.А.Хуршудян, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 28.07.2004 |
|
"Система европейского законодательства по безопасности пищевой продукции"
(Н.П.Попов, Экономическая Рабочая группа при Администрации Президента РФ) |
|
| 09.08.2003 |
|
"О качестве и безвредности пищевых добавок"
(Д.Х. Кулев, ГУ ВНИИПАКК) |
|
| 10.07.2002 |
|
"Тартразин или бета-каротин? Выбор между опасным и полезным оставлен за предприятиями"
(В.Туричев ("Пищевая промышленность" №5, 2002 г.)) |
|
|
|
|
|
|
| 15.12.2004 |
|
"Тайны взбитых желтков. Рынок майонеза в Санкт-Петербурге"
(Исследования компании "ТОЙ-Опинион") |
|
| 06.07.2004 |
|
"Обзор московского рынка кетчупов"
(Исследования компании BI Marketing) |
|
|
|
|
|
|
| 05.12.2005 |
|
"Влияние растительных масел в рационе животных на состав молока"
(ДЖ. ДЖ. КЕННЕЛ, Канада, Перевод А.В.Бережной, Бюллетень ММФ № Збв. 2001 г.) |
|
| 16.09.2005 |
|
"Производство комбикормов и кормовых добавок по альтернативной технологии"
(С.С. Перегудов, НПО "Биокомплекс") |
|
|
|
|
|
|
| 04.05.2009 |
|
"Будет утро здоровей с чашкою кефира. Обзор российского рынка молочной продукции"
(Исследования маркетингового агентства Step by Step) |
|
| 14.01.2009 |
|
"Новый молочный стандарт в России"
|
|
| 16.10.2008 |
|
"Рынок молочных продуктов: достижения и перспективы"
(Н.Рубина, «СИГ Комбиблок») |
|
| 13.10.2008 |
|
"Главное - не повторить ошибок и удержать покупателей"
(Г.В.Быковская) |
|
| 17.09.2008 |
|
"Молочный белок как наночастица с заданными свойствами"
(Д-р техн. наук А.Ю.Просеков, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности,
Канд. биол., наук С.Ю. Глебова, Сибирский университет потребительской кооперации, Новосибирск,
И.С.Разумникова, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 09.06.2008 |
|
"Взгляд сквозь дырку сыра"
(Т.И.Рыбалова, ведущий эксперт ИКАР) |
|
| 08.05.2008 |
|
"Фторированное молоко для профилактики кариеса"
(С.В. Зубова, В.В. Кузнецов, С.В. Симоненко, НИИ детского питания) |
|
| 11.04.2008 |
|
"Новый национальный стандарт «Сырки творожные глазированные. Общие технические условия»"
(Д-р техн. наук, заслуженный работник пищевой индустрии РФ З.С.Зобкова, А.Д.Гаврилина, канд. техн. наук Т.П.Фурсова, ВНИИ молочной промышленности) |
|
| 25.03.2008 |
|
"Требования к техническому производственному контролю"
(Н.Н.Кутенева, зам. директора, руководитель, ИЦ ЯГИКСПП) |
|
| 12.03.2008 |
|
"Контроль ингибирующих веществ в молоке"
(Д-р с.-х. наук Г.В.Родионов, Н.А.Акинина, Е.В.Ермошина, Т.В.Ананьева, РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева) |
|
| 25.07.2007 |
|
"Получение пастеризованного молока длительного срока хранения"
(А.П. Пономарев, ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»») |
|
| 20.04.2007 |
|
"Производство мороженого с функциональными свойствами"
(М.А.Федотова, д-р техн. наук В.И.Ганина, канд. техн. наук В.А.Обелец, МГУПБ) |
|
| 12.04.2007 |
|
"Особенности технологии термизированных (пастеризованных) сквашенных молочных продуктов"
(Д-р техн. наук, заслуженный работник пищевой индустрии РФ З. С. Зобкова, канд. техн. наук Т. П. Фурсова, канд. техн. наук С. А. Щербакова, ГНУВНИМИ) |
|
| 04.04.2007 |
|
"Функциональные продукты питания: эффективность использования"
(Т. А. Тымырова, канд. биол. наук С. Х. Шамаева, ООО «АВЭКС», группа компаний «АГРОТЭКС», Канд. мед. Наук Я. А. Ахременко, М. Д. Никифорова, Н. В. Ксенофонтова, Якутский государственный университет, медицинский институт) |
|
| 28.03.2007 |
|
"Инфицирование молочной железы коров стафилококком"
(А. Зеккони, Л. Кальвинхо, Л.Фокс, По материалам Бюллетеня ММФ 408, 2006 г. Перевод А. В. Бережной) |
|
| 25.03.2007 |
|
"Российский рынок молочных продуктов (9 мес. 2006 г.)"
(Канд. техн. наук Л.Г. Горощенко, ИТКОР) |
|
| 30.10.2006 |
|
"Молочная промышленность России: первая пятилетка XXI века"
(Д-р техн. наук В.Н.Сергеев, Академия продовольственной безопасности) |
|
| 16.10.2006 |
|
"Динамика развития российского рынка молочных консервов"
(Канд. экон. наук Л.Г.Горощенко, ОАО «ИТКОР») |
|
| 18.05.2006 |
|
"Российский рынок Молочных продуктов (9 мес 2005 г.)"
(Канд. техн. наук Л.Г.Горощенко, ИТКОР) |
|
| 24.04.2006 |
|
- Современное состояние и перспективы переработки молочной сыворотки
(И.А.Евдокимов)
|
|
| 05.12.2005 |
|
"Особенности технологии йогурта питьевого типа"
(Заслуженный работник пищевой индустрии РФ, канд. техн. наук З.С.Зобкова, канд. техн наук Т.П.Фурсова, ГНУВНИМИ) |
|
| 05.08.2005 |
|
"Настоящее и будущее индустрии мороженого"
(Н.ТОМАС, П. ЭЛПИНСТОУН (Австрия)) |
|
| 20.05.2005 |
|
"Технологические и технические решения повышения стойкости в хранении биоактивных молочных продуктов"
(Канд. техн. наук З.С.Зобкова ГНУВНИМИ) |
|
| 14.05.2005 |
|
"Российский рынок молочных продуктов"
(Kaнд. экон. наук Л.Г.Горощенко, ОАО "ИТКОР") |
|
| 14.05.2005 |
|
"Загрязнение молока и молочных продуктов"
(А.Цыбульски, С.Зяйка, Институт развития молочного дела, Польша) |
|
| 24.01.2004 |
|
"Использование гликозилированного стевиозида в производстве молочных напитков"
(В.В. Костина, Северо-Кавказским государственным технический университет, г. Ставрополь) |
|
| 26.08.2002 |
|
"Ситуация в молочной промышленности разных стран"
(Перевод А.В.БЕРЕЖНОЙ) |
|
| 26.08.2002 |
|
"Использование эмульгаторов в мороженом"
(Н.КРОГ, Фирме "Даниско Ингредиенте", Дания) |
|
| 26.08.2002 |
|
"Группировка молочной продукции"
(А.В.МАРТЫНОВ, МГУПБ) |
|
| 26.08.2002 |
|
"Масло с частичной заменой молочного жира растительным и комбинированные жиры"
(Д-р инженерных наук ШТЕФАН ДЭНЕРТ, Группа немецких фирм "Проекты в Восточной Европе") |
|
| 26.08.2002 |
|
"Качество сливочного и комбинированного масла"
(Д-р техн. наук Ф.А.ВЫШЕМИРСКИЙ,
канд. техн. наук Е.В.ТОПНИКОВА,
канд. техн. наук Е.Ф.КАНЕВА, ВНИИМС) |
|
| 26.08.2002 |
|
"Лактулоза: назначение и использование"
(Д-р техн. наук В.Д.ХАРИТОНОВ, канд. техн. наук Ю.И.ФИЛАТОВ, Д.С.МИЩЕНКО, ВНИМИ
Д-р техн. наук А.Г.ХРАМЦОВ, канд. техн. наук С.А.РЯБЦЕВА, Северо-Кавказский ГТУ
Д-р техн. наук Н.Н.ЛИПАТОВ, ВНИИДП
Канд. техн. наук Г.Ю.САЖИНОВ, Минсельхозпрод РФ
Канд. техн. наук В.В.КИМ, ЗАО "Фелицата") |
|
| 26.08.2002 |
|
"Влияние массовой доли и типа жира на качество мороженого "
(Канд. техн. наук Т.П.АРСЕНЬЕВА, канд. техн. наук А.А.БРУСЕНЦЕВ, СПб.ГУНиПТ) |
|
| 26.08.2002 |
|
"Масло комбинированное. Отраслевой стандарт"
(Д-р техн. наук Ф.А.ВЫШЕМИРСКИЙ, д-р техн. наук Ю.Я.СВИРИДЕНКО, канд. техн. наук А.В.ДУНАЕВ, В.М.СИЛИН, ВНИИМС) |
|
| 21.08.2002 |
|
"Качество молока в зависимости от санитарного состояния доильного оборудования"
(Д-р техн. наук Г.П.ДЕГТЕРЕВ, А.М.РЕКИН, МСХА им. К.А.Тимирязева) |
|
| 21.08.2002 |
|
"Работа предприятий при ограниченных сырьевых ресурсах"
(Д-р техн. наук А.Г.ХРАМЦОВ, д-р техн. наук А.В.ОНОПРИЙКО, В.А.ОНОПРИЙКО
Северо-Кавказский технологический университет
Д-р техн. наук А.А.ХРАМЦОВ, ГП НИИКИМ) |
|
|
|
|
|
|
| 16.07.2009 |
|
"Изучение изменения качества геродиетических продуктов с использованием математического моделирования"
(Канд. техн. наук Л.А. Каимбаева, Казахский университет технологии и бизнеса, г. Астана) |
|
| 10.07.2009 |
|
"Гигиенические требования к сырью"
(В.В. Никулин, Россельхознадзор) |
|
| 07.07.2009 |
|
"Влияние режимов гомогенизации и хитозана на качество мясорастительных консервов"
(И. А. Шестопалова, д-р техн. наук, проф. B.C. Колодязная, Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий) |
|
| 18.05.2009 |
|
"Российский рынок колбасных изделий в условиях кризиса"
(Канд. экон. наук М.Б. Кузьмичева, ОАО «ИТКОР») |
|
| 15.05.2009 |
|
"Биодизельное топливо из животных жиров"
(Д. Г. Горохов, канд. биол. наук, М. И. Бабурина, д-р хим. наук, проф. А. Н. Иванкин, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатова Россельхозакадемии) |
|
| 27.04.2009 |
|
"Качество мяса африканского страуса"
(В. Ю. Кузьмичев, д-р техн. наук, проф. В. С. Колодязная, Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий) |
|
| 24.04.2009 |
|
"Химическая и биологическая ценность баранины и конины"
(Д-р. техн. наук, проф. Я. М. Узаков, канд. техн. наук, доц. Ф. Т. Диханбаева, В. А. Буцик, Ш.А. Абужанова, Алматинский технологический университет, Республика Казахстан) |
|
| 02.04.2009 |
|
"Состояние и перспективы развития российского рынка говядины"
(Канд. экон. наук М. Б. Кузьмичева, ОАО «ИТКОР») |
|
| 13.03.2009 |
|
"Производство и торговля: современные аспекты взаимоотношений"
(Канд. экон. наук А. В. Заздравных, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 12.02.2009 |
|
"Способ термической обработки мясных изделий"
(А.А. Базаров, О.В. Соловьёв, О.М.Василевский, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадемии) |
|
| 30.01.2009 |
|
"Качество и безопасность мясорастительных консервов эмульсионного типа"
(И. А. Шестопалова, д-р техн. наук, проф. B.C. Колодязная, С.-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий) |
|
| 22.01.2009 |
|
"Использование коллагенсодержащего сырья в мясной промышленности"
(Акад. РАСХН, д-р техн. наук, проф. Е. И. Титов, канд. техн. наук С. К. Апраксина, канд. техн. наук Л.Ф. Митасева, канд. техн. наук А. Ю. Соколов, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 03.12.2008 |
|
"Продукты на основе мяса птицы для функционального питания"
(Д-р техн. наук И.Л. Стефанова, канд. техн. наук Д.В. Шахназарова, ГУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности Россельхозакадемии,
Д-р техн. наук, проф. Н.В. Тимошенко, Р.А. Дьяченко, О.В. Ниманихин, ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий») |
|
| 24.11.2008 |
|
"Рынок мяса и мясных продуктов России в 2007 году"
(Лисицын А.Б. д-р техн. наук, профессор, академик РАСХН, Леонова Т.Н., Юмашева Н.А., ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) |
|
| 06.11.2008 |
|
"Гидролизованная свиная шкурка для производства колбасных изделий"
(В.Е. Куцакова, О.А. Мухина, М.И. Кременевская, Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий) |
|
| 22.10.2008 |
|
"Отрасль животноводства как логистическая система"
(Канд. экон. наук М. Б. Кузьмичева, ОАО «ИТКОР») |
|
| 20.10.2008 |
|
"Использование жиросодержащих отходов мясной промышленности"
(Канд. биол. наук Н.И. Белоусова, Группа компаний «Сан-ЭКО»,
Канд. техн. наук Т. А. Мануйлова, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатова сельхозакадемии) |
|
| 12.09.2008 |
|
"Использование фитопрепаратов в рецептурных композициях мясных продуктов"
(В.В. Молочников, И.А.Трубима, В.В. Садовой, С.Н. Шлыков, Ставропольский государственный аграрный университет) |
|
| 19.08.2008 |
|
"Проблемы переработки мяса и их решение"
(Канд. техн. наук Э.Ф. Сыроватский) |
|
| 13.08.2008 |
|
"Совершенствование форм государственной поддержки животноводческой отрасли"
(Канд. экон.наук М.Б. Кузьмичева, ОАО «Иткор») |
|
| 07.08.2008 |
|
"Консервирование мяса и мясных продуктов"
(Д-р хим. наук, проф. А.Д. Неклюдов, МГУ леса,
Д-р хим. наук, проф. А.Н. Иванкин, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадемии) |
|
| 01.07.2008 |
|
"Использование фитопрепаратов в рецептурных композициях мясных продуктов"
(В.В. Молочников, И.А.Трубина, В.В. Садовой, С.Н. Шлыков, Ставропольский государственный аграрный университет) |
|
| 04.03.2008 |
|
"Высококачественные мясные изделия без остаточного содержания нитрита натрия"
(И.А. Лаптев, канд. техн. наук Н.Г. Машенце-ва, д-р техн. наук В.В. Хорольский,А.И. Семёнышева, МГУ прикладной биотехнологии,
С.П. Синеокий, ГосНИИ генетики и селекции промышленных микроорганизмов) |
|
| 26.02.2008 |
|
"Контроль и регулирование холодильной обработки мяса птицы"
(Канд. техн. наук Н.С. Митрофанов, ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности) |
|
| 13.12.2007 |
|
"Обзор рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в г. Новосибирск и г. Кемерово"
(Наталья Кузнецова, аналитик компании PreVIEW, Исследование компании PreVIEW) |
|
| 12.11.2007 |
|
"Обзор российского рынка мясных консервов"
(Исследования компании BusinessVision) |
|
| 11.09.2007 |
|
"Российский рынок мясной гастрономии"
(Канд. эконом. наук М.Б. Кузьмичева, ОАО «ИКТОР») |
|
| 23.08.2007 |
|
"Прогнозирование спроса на мясную продукцию"
(С.Д. Парфёнов, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 28.06.2007 |
|
"Экспорт мясной продукции: новые возможности"
(Д. С. Булатов, Национальный союз экспортеров продовольствия) |
|
| 25.06.2007 |
|
"Новые аспекты применения свиной шкурки"
(Канд. техн. наук, доц. З. Р. Ибрагимова, канд. техн. наук О. Т. Ибрагимова, Ф. С. Базрова, Северо-Осетинский государственный университет имени К. Л. Хетагурова, г. Владикавказ) |
|
| 12.06.2007 |
|
"Состояние российского рынка конины, оленины и крольчатины в 2006 году"
(М. Б. Кузьмичева, ОАО «ИТКОР») |
|
| 26.02.2007 |
|
"Перспективы повышения качества российского продовольствия (на основе опыта канадской системы пищевой безопасности)"
(А. Касьяненко, Canadian Food Inspection Agency, Ottawa, Canada, С. Оболенский, Agriculture and Agri-Food Canada, Ottawa, Canada, С. Джойп, Certified Food Safely Specialist (Canada), Foodpath Inc., Ottawa, Canada) |
|
| 21.02.2007 |
|
"Московский рынок мясоколбасной продукции"
(Исследования компании PRADO Marketing) |
|
| 10.02.2007 |
|
"Вертикальная интеграция на рынке мяса и мясных продуктов"
(Канд. экон. наук В. В. Кудрявцев, А. А. Сидоряк, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 31.01.2007 |
|
"Рациональное использование мяса птицы в условиях дефицита мясосырья"
(Роман Марченко, технолог) |
|
| 31.01.2007 |
|
"Инновационное развитие мясоперерабатывающих предприятий"
(В.В. Кудрявцев, ООО «Либра») |
|
| 18.01.2007 |
|
"Перспективы развития фермерских (крестьянских) животноводческих кооперативов в России"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО«ИТКОР») |
|
| 25.12.2006 |
|
"Современные тенденции развития рынка мяса и мясных продуктов"
(Канд. экон. наук В. В. Кудрявцев, А. А.Сидоряк, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 25.12.2006 |
|
"Способ обогащения мясных продуктов кальцием"
(Е. Г. Лопарёва, д-р техн. наук, проф. Т.Ф. Чиркина, Восточно-Сибирский государственный университет) |
|
| 27.11.2006 |
|
"Listeria monocytogenes — новый микробиологический показатель безопасности пищевых продуктов"
(Канд. мед. наук Е.А. Зайцева, НИИ эпидемиологии и микробиологии, Сибирское отделение РАМН, г Владивосток,
Канд. мед. наук, доц. Л.Н. Федянина, Тихоокеанский государственный экономический университет
Г.Н. Коленченко, О.М. Антоненко, ООО «Ратимир», г. Владивосток) |
|
| 21.11.2006 |
|
"Судьба индейки"
(Канд. хим. наук В.А. Гоноцкий, Л.П. Федина, ВНИИМП) |
|
| 15.11.2006 |
|
"Мировой рынок мяса"
(Канд. техн. наук О.Л. Сороко, Н.П. Жук, Л. А. Расолько, канд. биол. наук, доц. Н.А. Романович, Белорусский государственный аграрный технический университет (г. Минск)) |
|
| 10.11.2006 |
|
"Мясо птицы — основа для расширения ассортимента мясных продуктов"
(Канд. техн. наук Н.С. Митрофанов, канд. техн. Наук И.И. Маковеев, ГУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности) |
|
| 07.11.2006 |
|
"Мясная индустрия России в 2005 году: состояние и тенденции развития"
(Канд. экон. наук В.Г. Кайшев, В.В. Дойков, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации) |
|
| 02.11.2006 |
|
"Государственное регулирование поставок мяса"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО «ИТКОР») |
|
| 22.09.2006 |
|
"Российский рынок мясных полуфабрикатов"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО «ИТКОР») |
|
| 11.09.2006 |
|
"Европейский рынок мяса"
(Канд. теки, наук, доц. О.Л. Сороко, Ю.С. Гракович УО «Белорусский Государственный Аграрный Технический Университет») |
|
| 31.08.2006 |
|
"О болезнях, которые не диагностируют на боенских предприятиях"
(Д-р вет. наук, проф. И.Г. Серегин, д-р вет. наук, проф. Г.И. Брагин, канд. биол. наук, доц. И.Г. Логинов, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 19.07.2006 |
|
"Формирование ассортимента на мясоперерабатывающем предприятии"
(Д-р экон. наук, проф. А.Н. Полозова, Е.В. Горковенко, И.С. Лохманова, Воронежская государственная технологическая академия ) |
|
| 18.07.2006 |
|
"О вкусах не спорят? "
(Алексей Никонов ) |
|
| 05.07.2006 |
|
"Об использовании мяса кенгуру "
(Д-р техн. наук, проф. Ю.В. Татулов, Б.Е. Гутник, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М Горбатова,
Канд. техн. наук П.П. Веселова, Мясной Союз России ) |
|
| 18.06.2006 |
|
"Отраслевая статистика. Рынок мяса и мясопродуктов Российской Федерации"
(Департамент экономических программ и анализа Министерства сельского хозяйства РФ) |
|
| 18.06.2006 |
|
"Гуси-лебеди и утки"
(Канд. хим. наук В.А. Гоноцкий, Л.П. Федина, ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности) |
|
| 18.05.2006 |
|
"Мировой опыт. Ситуация в мясной промышленности в мире"
(Проф. д-р Лотар Ляйстнер ) |
|
| 11.05.2006 |
|
"Конкурентоспособность - гарантия устойчивости мясного рынка"
(Д-р экон. наук М.Н. Малыш, С.-Петербургский государственный аграрный университет,
Канд. экон. наук Л.В. Фомченкова, канд. экон. наук И.А. Жужгина, Смоленский филиал ГОУВПО "МЭИ (ТУ)") |
|
| 24.04.2006 |
|
- Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса
(М.Б. Кузьмичева)
|
|
| 15.11.2005 |
|
"У свиноводства появились перспективы"
(Анна Кубрик, по материалам газеты "Крестьянские ведомости" и журнала "Эксперт") |
|
| 16.09.2005 |
|
"Модификация рецептур вареных колбас в из мяса птицы"
(Д-р техи. наук, проф. Л.В. Аитипова, В.Л. Бердииков, Р.А. Калачев, канд. техи. наук, доц. В.Ю. Астаиина,
Воронежская государственная технологическая академия) |
|
| 03.09.2005 |
|
"Состояние российского рынка свинины в 2004 году"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "ИТКОР") |
|
| 05.08.2005 |
|
"Российский рынок нетрадиционных видов мяса"
(М. Б. Кузьмичева, ОАО "Иткор") |
|
| 25.07.2005 |
|
"Мясо в России скоро станет деликатесом"
(Д-р экон. наук, проф. В.Б. Дардик, О.В. Лаврентьева, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 20.07.2005 |
|
"Мясная индустрия России в 2004 году: состояние и тенденции"
(Канд. экон.наук В.Г. Кайшев, В.В. Дойков, Федеральное агентство по сельскому хозяйству) |
|
| 16.05.2005 |
|
"Маркетинговая оценка регионального рынка колбасных изделий"
(Канд. экон. наук Н.В. Боровских, Омский государственный аграрный университет) |
|
| 18.04.2005 |
|
"Российский рынок колбасных изделий"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "ИТКОР") |
|
| 24.03.2005 |
|
"Состояние российского рынка мяса за 9 месяцев 2004 г"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "ИТКОР") |
|
| 24.03.2005 |
|
"Пищевые добавки для обогащения мясных продуктов"
(С.А. Гордынец, канд.хим.наук B.C. Ветров,
канд. биол. наук Л.П. Шалушкова, УП"БЕЛНИКТИММП") |
|
| 21.03.2005 |
|
"Высокая конкурентоспособность - путь к успеху"
(Компания "ОМЕГА") |
|
| 11.10.2004 |
|
"Производство полуфабрикатов из частично размороженного мяса птицы"
(Канд. техн. наук Н.С. Митрофанов, канд. техн. наук И.И. Маковеев, канд. техн. наук Б.В. Кулишев,
ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности;
А.Д. Давлеев, "ЮЭСЭЙ Полтри энд Эг Экспорт Кансил, Инк") |
|
| 17.09.2004 |
|
"Экономическое обоснование преждевременного введения квот на мясное сырье"
(О.О. Лаврентьева, д-р экон. наук, проф. В.Б. Дардик,
МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 17.09.2004 |
|
"Состояние российского рынка мясного сырья нетрадиционных видов"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "ИТКОР") |
|
| 04.09.2004 |
|
"Новейшая технологическая история мясной промышленности"
(Мушег Мамиконян) |
|
| 31.08.2004 |
|
"Россия хочет запретить поставки мяса из Европы"
(Марина Смовж, "Известия") |
|
| 29.07.2004 |
|
"Перспективы рынка мясной кулинарии"
(Татьяна Крестова, консультант) |
|
| 21.05.2004 |
|
"Санитарно-микробиологические показатели питьевой воды и техническое состояние системы водоснабжения консервного производства"
(М.А. Шикина, д-р вет. наук, проф. Ю.Г.. Костенко
ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М.Горбатова РАСХН) |
|
| 21.05.2004 |
|
"Состояние российского рынка мясных полуфабрикатов"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "Иткор") |
|
| 24.01.2004 |
|
"Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества продукции"
(Е.В.Ермачкова, Н.В.Степанова, ЗАО "Москва - Макдоналдс";
С.А.Хуршудян, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 11.01.2004 |
|
"Виды рынков скота, опыт США"
(МОЛДАВАН, д. з. н.. профессор) |
|
| 02.12.2003 |
|
"НАТУРАЛЬНЫЕ СОЕВЫЕ БЕЛКИ - НОВЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ"
(Л.А. Текутьева, к. т. н., генеральный директор;
Н.В. Поцелуева, зам. генерального директора по развитию;
Торговый Дом "Арника", г. Владивосток) |
|
| 24.07.2003 |
|
"Высокоочищенные каррагинаны - скрытый резерв экономической эффективности"
(Канд. техн. наук Л. А. Текутьева, Н. В. Поцелуева, Торговый Дом "Арника", г. Владивосток) |
|
| 22.07.2003 |
|
"В поддержку натуральных пищевых красителей"
(Н.В. Поцелуева, Л.А. Текутьева, проф. В.П. Дедюхина, Торговый Дом "Арника", г. Владивосток) |
|
| 06.06.2003 |
|
"Выход продукции при разделке импортного мясного сырья"
(И.Д. Перельман, Г.С. Фоменко, ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова) |
|
| 15.03.2003 |
|
"Механизация производства консервов из мяса птицы для детского питания"
(Канд. техн. наук А.Ю. Максимов, канд. техн. наук Б.В. Кулишев, А.А. Максимов;
ГУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности) |
|
| 13.03.2003 |
|
"Ферментная модификация свойств мяса кур-несушек"
(Д-р техн. наук, проф. А.И. Жаринов, канд. техн. наук, доц. П.Н. Евтихов С.А. Марушина,
канд. вет. наук Т.Г. Кузнецова; МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 13.03.2003 |
|
"Рынок продукции птицеводства Омской области: конкурентная среда"
(Н.В. Боровских, Омский государственный аграрный университет) |
|
| 13.03.2003 |
|
"Динамика соотношения отечественной и импортной продукции на мясном рынке"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "Иткор") |
|
| 17.02.2003 |
|
"О проекте стандарта на овец, ягнят и коз
для убоя и баранину, ягнятину и козлятину в тушах"
(Д-р техн. наук, проф. Ю.В. Татулов, канд. с.-х. наук H.M. Крехов,
ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.M. Горбатова PACXH;
Д-р с.-х. наук, проф. А.З. Гребенюк, Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства) |
|
| 17.02.2003 |
|
"Популярность соевых белков:
итоги опроса технологов мясоперерабатывающих предприятий России"
(Консалтинговое агентство "Market Advice") |
|
| 17.02.2003 |
|
"Российский рынок мяса птицы"
(Е.В. Плеханова, ОАО "ИТКОР") |
|
| 14.02.2003 |
|
"Мясная промышленность России в 1999 году"
(Г.Ю. Сажинов, В. В. Дойков, Минсельхозпрод России) |
|
| 14.02.2003 |
|
"Рынок мясной продукции в России"
(Е.Б. Тюрина, Институт конъюнктуры аграрного рынка;
H.С. Демьянов, канд. экон. наук В.В. Шайкин, MCXA имени К.А. Тимирязева) |
|
| 28.01.2003 |
|
"Об основных положениях проекта стандарта "Свиньи для убоя. Мясо-свинина в тушах и полутушах"
(Д-р техн. наук, проф. Ю.В. Татулов, И.В. Сусь, Т.М. Миттельштейн, канд. техн. наук П.П. Веселова,
ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова PACXH;
д-р техн. наук А.И. Филатов, ВНИИ свиноводства) |
|
| 28.01.2003 |
|
"Оболочка "Белкозин" повышает конкурентоспособность колбасных изделий"
(А.П. Корж, 000 Торговый Дом "Белкозин") |
|
| 28.01.2003 |
|
"Тара для мясных консервов"
(З.М. Чуйкова, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.M. Горбатова PACXH) |
|
| 28.01.2003 |
|
"Особенности спроса и прогнозы развития рынка животноводческой продукции"
(Канд. экон. наук В.Г. Логинов, ФКП "Союзплодоимпорт") |
|
| 28.01.2003 |
|
"Внешнеэкономическое развитие российского рынка мяса"
(Е.В. Алеханова) |
|
| 17.01.2003 |
|
"Аминокислотный состав мяса различных видов животных"
(Ю.Ф. Мишанин, Р.Ю.Куц, Кубанский государственный технологический университет) |
|
| 28.10.2002 |
|
"Новая кольцевая оболочка "Атлантис-Пак""
(О.В. Кубышко, 000 ПКФ "Атлантис-Пак") |
|
| 28.10.2002 |
|
"Применение сорбиновой кислоты для консервирования говяжьих и свиных черев"
(Д-р. техн. наук, проф. Ю.В. Татулов, канд.с.-х. наук Н.М. Крехов,
канд. биол. наук Т.Г. Кузнецова, И.В. Сусь,
ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН) |
|
| 28.10.2002 |
|
"Перспективы использования рисовой муки при производстве мясных продуктов"
(Д-р техн. наук, проф. Л.С. Кудряшов Л.И. Лебедева, И.Г. Войтова,
ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН) |
|
| 28.10.2002 |
|
"Российский рынок пищевых животных жиров"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "ИТКОР") |
|
| 27.10.2002 |
|
"Реологические характеристики мясного фарша с альгинатами"
(Акад. РАСХН А.Б. Лисицын, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН;
Канд. техн. наук, доц. Е.В. Литвинова, И.И. Коченкова, Орловский коммерческий институт;
Канд. техн. наук, доц. Г.А. Осипов, Орловский государственный технический университет) |
|
| 27.10.2002 |
|
"Особенности технологам спрей-шприцевания цельномышечных мясных продуктов"
(Д-р техн. наук С.А. Рыжов, В.И. Голик, ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод") |
|
| 27.10.2002 |
|
"Биохимическое обоснование использования сухого белкового полуфабриката"
(Т.Г. Гельдыш, ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий") |
|
| 27.10.2002 |
|
"Применение С02-экстрактов пряностей в мясной промышленности"
(Н.Н. Латин, В.М. Баиашек, 000 "Компания Караван" (г. Краснодар);
Д-р техн. наук, проф. Г.И. Касьянов, Кубанский государственный технологический университет) |
|
| 24.10.2002 |
|
"Влияние растительных экстрактов на окислительные процессы в паштете"
(Канд. техн. наук Н.Н. Толкунова, А. Я. Бидюк, Орловский государственный технический университет) |
|
| 24.10.2002 |
|
"Использование полисахаридов в мясных изделиях для детского и лечебно-профилактического питания"
(Канд. биол. наук С.И. Хвыля, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН;
Канд. техн. наук Т. М. Гиро, Н.М. Птичкина, Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова) |
|
| 24.10.2002 |
|
"Состояние российского рынка свинины"
(М.Б. Кузыиичева, ОАО "Иткор") |
|
| 15.10.2002 |
|
"Особенности органолептических и морфологических свойств мяса яков"
(Канд. техн. наук К.А. Алымбеков, Бишкекский государственный институт экономики и коммерции (Кыргызстан)) |
|
| 15.10.2002 |
|
"Оболочка АМИЛЮКС - качество люкс плюс аромат копчения"
(О.В. Кубышко, 000 ПКФ "Атлантис-Пак") |
|
| 15.10.2002 |
|
"Антиокислительные свойства композиций эфирных и жирных масел"
(Канд. - техн. наук Н.Н. Толкунова, РЭА имени Г.В. Плеханова) |
|
| 15.10.2002 |
|
"Структурированный наполнитель для мясных рубленых полуфабрикатов"
(Акад. РАСХН А.Б. Лисицын, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН;
Канд. техн. наук, доц. Е.В. Литвинова, И.И. Коненкова, Орловский коммерческий институт) |
|
| 26.08.2002 |
|
"Российский рынок колбасных изделий"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "Иткор") |
|
| 18.08.2002 |
|
"Каррагинан CST - разумное дополнение в производстве полуфабрикатов"
(Сегодня полуфабрикаты занимают весомое место на рынке мясопродуктов...) |
|
| 05.08.2002 |
|
"Релаксация избыточного давления в мясных продуктах"
(Канд.техн.наук, доц. С.А. Бредихин, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 05.08.2002 |
|
"Использование заменителя поваренной соли при производстве продуктов из говядины"
(О. Ю. Соломахииа, д-р. техн. наук С. Б. Юдина, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 05.08.2002 |
|
"Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов"
(Д-р техн. наук, проф. В.И. Криштафович, канд. техн. наук, доц. И.А. Жебелева,
канд. техн. наук, доц. Т.Ю. Дуборасова, О.Н. Толстобоков, Московский университет потребительской кооперации) |
|
| 02.08.2002 |
|
"Мясная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия"
(В.Г. Кайшев, канд.экон.наук В.В. Дойков, Минсельхоз России) |
|
| 28.07.2002 |
|
"Мировое производство, потребление и торговля яйцами и яйцепродуктами"
(Из информационного бюллетеня Российского птицеводческого союза) |
|
| 23.07.2002 |
|
"Проблемы продовольственного обеспечения населения регионов России"
(Д-р экон. наук, проф. О.А. Страхова, Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов;
Канд. техн. наук, доц. Л.Р. Слепнева, Восточно-Сибирский государственный технологический университет
(г. Улан-Удэ)) |
|
| 23.07.2002 |
|
"Анализ российского рынка мясных консервов"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "ИТКОР") |
|
| 01.07.2002 |
|
"Товарный знак в мясной промышленности"
(Дмитрий Барашков, директор агентства DA&A Marketing) |
|
| 01.07.2002 |
|
"Натуральные красители Chr Hansen"
(При покупке продуктов питания, и прежде всего, мясных и колбасных изделий, немалую роль играет цвет продукта. Пока колбаса лежит на прилавке за стеклом, покупатель может оценить не только внешний вид упаковки, но также цвет и текстуру продукта на срезе...) |
|
| 01.07.2002 |
|
"Порядок сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки"
(Статья подготовлена сотрудниками информационного агентства ИАН, которое специализируется на помощи начинающим предпринимателям в вопросах подготовки документов для сертификации продукции (технические условия и технологическая инструкция), а также на подборе специальной литературы (справочники технолога, сборники рецептур, ГОСТы и др.) и оборудования) |
|
| 28.06.2002 |
|
"Надежное производство сырокопченых колбас.
Производство и созревание мажущейся консистенции"
(Томас Прёллер) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Новые рецептуры, гарантирующие качество и конкурентоспособность колбасных изделий"
(Д-р техн. наук, проф. Л.С. Кудряшов, Л.И. Лебедева, О.В. Шаболдина,
канд.техн. наук В.А. Алексахина, Т.А. Маринина
ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Увеличение сроков хранения
вареных колбасных изделий"
(Д-р техн. наук, проф. В.И. Криштафович
Московский университет потребительской кооперации
Канд. техн. наук Н.Н. Толкунова
РЭА имени Г.В.Плеханова) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Новаторство и логистика как гаранты рентабельности"
(Дипл. инженер Хельмут Вайнберг, Бицерба ГмбХ & Ко. КГ, г. Балинген, Германия) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Применение концепции НАССР в производстве сырокопченых колбас"
(Профессор, доктор X. Зилафф; доцент, доктор X.Шлойзенер) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Предохранение от порчи продуктов животного происхождения (часть 3)"
(Профессор, доктор X. Зилафф и доктор X. Шлойзенер, Берлин) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Техника и технология заморозки"
(Доктор Эгон Радешпиль, институт Ангальт, Кётен;
доцент, доктор X. Шлойзенер, технический университет г. Берлина;
профессор, доктор X. Зилафф, г.Виненбург) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Состояние российского рынка говядины"
(М.Б. Кузьмичева, ОАО "Иткор") |
|
| 25.06.2002 |
|
"Влияние соевых изолятов на качество фаршевых мясных продуктов"
(Д-р техн. наук, проф. В.И. Криштафович,канд. техн. наук, доц. И.А. Жебелева, С.В. Колобов
Московский университет потребительской кооперации
Канд. вет. наук Т.Г. Кузнецова
ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН) |
|
| 25.06.2002 |
|
"Оболочка АМИФЛЕКС удобна в работе, хороша на витрине"
(О.В. Кубышко, 000 ПКФ "Атлантис-Пак") |
|
| 25.06.2002 |
|
"Полиамидные термоусадочные оболочки фирмы "Поли-Пак" для ветчинных изделий"
(Канд. техн. наук 3.3.Улицкий, Луганский национальный аграрный университет) |
|
| 18.06.2002 |
|
"К вопросу обоснования точек контроля показателей качества мясных продуктов"
(Г.П. Горошко, канд. техн. наук Т.Н. Коршунова, канд. техн. наук З.А. Козина
ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН) |
|
| 21.06.2002 |
|
"Кинетика формирования капиллярно-пористой структуры сырокопченых колбас"
(Д-р техн. наук С.А. Рыжов, Г.Г. Страхова, Черкизовский мясоперерабатывающий завод) |
|
| 21.06.2002 |
|
"Влияние технологических операций на насыщение воздухом мясного сырья"
(Канд. техн. наук, доц. С.А. Бредихин, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
|
|
|
|
|
| 30.06.2009 |
|
"Кисели с использованием селективно измельченного растительного сырья"
(С. Д. Руднев, А. М. Попов, Д. В. Клеников, Е. А. Шелеметева, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 19.06.2009 |
|
"Функциональные напитки направленного действия на основе морсов"
(И.Н. Грибкова, Е.А. Казакова, М.Н. Елисеев, ГУ ВНИИ пивобезалкоголъной и винодельческой промышленности) |
|
| 13.04.2009 |
|
"Сырье для производства напитка для детского питания"
(И. Р. Гаприндашвили, 3. Ю. Дзнеладзе, Чаквский научный центр чая и субтропических культур (Грузия)) |
|
| 23.03.2009 |
|
"Влияние растительных экстрактов на качество и функциональные свойства сокосодержащих напитков"
(Г. А. Гореликова, Л. А. Маюрникова, О. А. Степанова, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 13.05.2008 |
|
"Безопасность – приоритет в производстве безалкогольных напитков"
(Л.А. Оганесянц, Г.Л. Филонова, А.В. Орещенко, ВНИИ пивобезалкогольной и винодельческой промышленности,
А.Д. Дурнев, НИИ фармакологии им. В.В. Закусова) |
|
| 14.01.2008 |
|
"Развитие рынка винодельческой продукции России"
(Э.Р. Ханухов, Международная Академия виноделия) |
|
| 03.12.2007 |
|
"Функциональные напитки на основе пряно-ароматического растительного сырья"
(Л.А. Осипова, Л.В. Капрельянц, Одесская национальная академия пищевых технологий, Украина) |
|
| 29.08.2007 |
|
"Явление гашинга в пивоварении"
(Т.Н. Волкова, ГУ ВНИИ пивобезалкогольной и винодельческой промышленности (Москва)) |
|
| 20.08.2007 |
|
"Современные тенденции переработки основных побочных продуктов пивоварения"
(Е.Ю.Руденко, Самарский государственный технический университет) |
|
| 06.08.2007 |
|
"Проблемы и особенности продвижения чайной продукции на российском рынке"
(Материалы предоставлены PA Habeas Corpus) |
|
| 27.07.2007 |
|
"Технология слабоалкогольных напитков Научные и практические аспекты"
(Г.Л. Филонова, Е.А. Литвинова, Л.И. Косыгина, Н.А. Комракова, Е.В. Никифорова, ГУ ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (Москва)) |
|
| 21.03.2007 |
|
"На экзотику потянуло. Обзор российского рынка соков"
(Исследования компании Euromonitor International) |
|
| 30.09.2006 |
|
"Совершенствование технологии пива с использованием аскорбиновой кислоты"
(В.А. Борисенко, Л.А. Маюрникова, Т.Н. Борисенко, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 10.07.2006 |
|
"Потребление чая и минеральной воды на рабочем месте"
( Исследования компании Capital Research Group (NEIMS)) |
|
| 11.05.2006 |
|
"Отечественная безалкогольная продукция: история, традиции, качество, национальный колорит"
(Г.Л. Филонова, ГУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» (Москва)
О.П. Преснякова, ООО « Пищепромиздат») |
|
| 24.04.2006 |
|
- Деятельность транснациональных корпораций на рынке безалкогольных напитков
(А.Н. Становов, A.M. Афонин)
|
|
| 15.11.2005 |
|
"Современное состояние производства пива в России"
(Е.Ю. Алексейчева, Московский государственный институт пищевых производств) |
|
| 15.11.2005 |
|
"Оценка конкурентоспособности безалкогольных газированных напитков"
(О.С. Габинская, Н.С. Дворецкая, Российский государственный торгово-экономический университет Кемеровский институт (филиал)) |
|
| 13.07.2005 |
|
"Напитки безалкогольные. Новые технологии."
(Болюх О., технолог ТД "Арника") |
|
| 08.06.2005 |
|
"Обзор российского рынка соков"
(Институт аграрного маркетинга) |
|
| 06.06.2005 |
|
"Рынок соков. Влияние уровня дохода на потребительские предпочтения"
(Наталья Пушкарева, директор по маркетингу ООО "Интерагросистемы") |
|
| 16.03.2005 |
|
"Функциональные напитки: их место в концепции здорового питания"
(Е.Т.Зуев, ЗАО "ОСТ-АКВА" (г. Черноголовка, Московская обл.)) |
|
| 13.02.2005 |
|
"Тернистый путь поправок в основной отраслевой закон"
(О.Д.ПАРАГУЛЬГОВ, президент Некоммерческой организации "Национальный союз участников алкогольного рынка" (НО "СУАР")
В.А.Цыганков, вице-президент НО "СУАР") |
|
| 15.12.2004 |
|
"Обзор рынка газированных безалкогольных напитков Екатеринбурга"
(Исследования регионального центра маркетинговых исследований "Прома") |
|
| 30.11.2004 |
|
"Производство пищевых продуктов с использованием натурального подсластителя из стевии"
(К.К.Полянский, Всероссийский государственный аграрный университет;
Г.К.Подпоринова, Д.М.Богомолов, ВНИИ сахарной свеклы и сахара) |
|
| 11.10.2004 |
|
"Функциональные напитки: их место в концепции здорового питания"
(Е.Т.Зуев, ЗАО "ОСТ-АКВА" (г.Черноголовка, Московская обл.)) |
|
| 28.07.2004 |
|
"Обзор рынка слабоалкогольных напитков Санкт-Петербурга"
(Исследования компании "Той-Опинион") |
|
| 28.07.2004 |
|
"Обзор рынка безалкогольных газированных напитков"
(Исследования компании "Комкон-СПб") |
|
|
|
|
|
|
| 01.08.2008 |
|
"Кулинарный салон"
(Л. В. Драчева) |
|
| 13.06.2008 |
|
"Форум «Мясная индустрия 2008» отметил новоселье"
(Научно-технический и производственный журнал «Всё о мясе») |
|
| 16.05.2008 |
|
"XI Всероссийская межотраслевая выставка «Покупайте российское»"
|
|
| 20.03.2008 |
|
"«2-eme Salon du Chocolat» in Moscow"
(Е.В.Кауц, Л.В. Драчева) |
|
| 22.11.2007 |
|
"Росупак - 2007"
(Л.В.Драчева) |
|
| 07.11.2007 |
|
"Мир ресторана-2007"
(Л.В.Драчева) |
|
| 16.10.2007 |
|
"Хватило на ВСЕХ. Международный форум напитков Drinkexpo-2007"
|
|
| 19.09.2007 |
|
"Мороженое и холод-2007"
(Л.В. Драчева) |
|
| 24.04.2006 |
|
- Выставка "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности 2005" в зеркале статистики
|
|
| 16.09.2005 |
|
"Международные выставки "Интерфуд" и "Продтех" прошли успешно"
(В.Г. Дли) |
|
| 21.05.2003 |
|
"Новинки и достижения на выставке "Агропродмаш""
(Т.М. Тужикова) |
|
| 03.09.2003 |
|
"РЫБА-2003"
|
|
| 24.07.2003 |
|
"Специализированная выставка "РОСПРОДМАШ-2003""
(Т.М.Тужикова) |
|
| 15.03.2003 |
|
"Специализированная выставка "Все о мясе-2002""
(Е.В. Гайворонская, ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.M. Горбатова PACXH) |
|
| 17.02.2003 |
|
""Агропродмаш" - традиционное место встречи специалистов"
(Т.М. Тужикова) |
|
| 07.07.2002 |
|
"СНЭКИ и продукты быстрого приготовления на выставке "ПРОДЭКСПО-2ОО2"
(М.Н.Курзина ("Пищевая промышленность" №5, 2002 г.)) |
|
|
|
|
|
|
| 03.10.2007 |
|
"Соевые проростки и их использование"
(О.Ю. Николаенко, В.П. Корчагин, Тихоокеанский государственный экономический университет, г. Владивосток) |
|
| 17.04.2003 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Д-р Алан Гразби - технический редактор, март 2003 года) |
|
| 26.03.2003 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Д-р Алан Гразби - технический редактор, февраль 2003 года) |
|
| 13.03.2003 |
|
"Соевые белки компании АДМ"
(В.Н. Мыриков, О.Н. Давыдова) |
|
| 13.03.2003 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Д-р Алан Гразби - технический редактор, январь 2003 года) |
|
| 23.01.2003 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Д-р Алан Гразби - технический редактор, декабрь 2002 года) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Д-р Алан Гразби - технический редактор, октябрь 2002 года) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Д-р Алан Гразби - технический редактор, ноябрь 2002 года) |
|
| 15.10.2002 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Док. Алан Гразби - технический редактор, сентябрь 2002 года) |
|
| 10.10.2002 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Док. Алан Гразби - технический редактор, июль 2002 года) |
|
| 10.10.2002 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Док. Алан Гразби - технический редактор, июнь 2002 года) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Ежемесячный обзор"
(Доктор Алан Гразби - технический редактор, апрель 2002 года) |
|
|
|
|
|
|
| 15.03.2003 |
|
"Модернизация вакуумного шприца 221ФН150"
(M.С. Олухов, ФГУП "Красноярский машиностроительный завод") |
|
| 15.03.2003 |
|
"Модернизация комплекса оборудования А1-ФЛВ для приготовления фарша"
(В.А. Белужин, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 28.01.2003 |
|
"НПП "Метра": весы для мясной индустрии"
(Ю.А. Симонова, 000 НПП "Метра") |
|
| 28.10.2002 |
|
"Оборудование для производства полуфабрикатов из мяса птицы"
(Канд. техн. наук А.Ю. Максимов, канд. техн. наук Б.В. Кулишев, А.А. Максимов,
ГУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности) |
|
| 27.10.2002 |
|
"Технико-экономическая оценка работы скороморозильных аппаратов"
(Канд. техн. наук А.А. Антонов, ОАО "ИКМА";
Д-р. техн. наук К.П. Венгер, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
|
|
|
|
|
| 21.07.2009 |
|
"Кунжут как источник кальция в рационе лиц пожилого возраста"
(Н.В. Кацерикова, д-р техн. наук, проф., Ю.С. Липатова, асп., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 02.06.2009 |
|
"Концепция формирования инновационной деятельности при производстве функциональных продуктов питания"
(О.В. Евдокимова, канд. техн. наук, доц., Е.В. Лаврушина, асп., Орловский государственный технический университет) |
|
| 20.04.2009 |
|
"Биогаз — универсальное топливо"
(Канд. биол. наук, Н. И. Белоусова, ЗАО «СанЭкоГруп»,
Канд. биол. наук О. В. Егорова, Институт биохимии и физиологии микроорганизмов имени Г. К. Скрябина РАН, г. Пущино) |
|
| 18.03.2008 |
|
"Влияние глобализации на производство отечественных пищевых продуктов"
(С. А. Хуршудян, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 18.11.2008 |
|
"Внешняя торговля продовольственными товарами. Анализ структурных изменений"
(В.Г. Кайшев, Директор Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства Российской Федерации) |
|
| 25.06.2008 |
|
"Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами"
(А.А. Кухаренко, ФГУП «Биотехзавод»,
А.Н. Богатырев, Национальный институт инноваций в сельском хозяйстве и пищевой промышленности,
В.М. Короткий, М.Н. Дадашев, ИФТПЭ ОИВТ РАН) |
|
| 17.04.2008 |
|
"Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-ноябрь 2007 г."
|
|
| 10.12.2007 |
|
"Потребительский взгляд на дизайн упаковки для кондитерских изделий"
(Исследование компании ORGANICA packing & design) |
|
| 11.10.2007 |
|
"Съедобная упаковка: состояние и перспективы"
(Г.Х. Кудрякова, Л.С. Кузнецова, М.Н. Нагула, И.И. Михеева, Е.В. Казакова, Московский государственный университет прикладной биотехнологии) |
|
| 18.05.2007 |
|
"Новые национальные стандарты на пищевые добавки"
(Л.Н. Ковалева, Д.К. Кулев, ВНИИ пищевых ароматизаторов кислот и красителей) |
|
| 10.05.2007 |
|
"Пищевая биотехнология: наука будущего"
(Татьяна Александрова) |
|
| 16.04.2007 |
|
"Особенности развития рынка мяса и мясных продуктов при вступлении России в ВТО"
(Канд. экон. наук В. В. Кудрявцев, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 16.01.2007 |
|
"Private label или Как это будет по-русски?"
(Д.Ю.Василевский, компания «Прорыв» (Калуга)) |
|
| 15.01.2007 |
|
"Пищевые ингредиенты как замена сахара"
(О.Г. Шубина, А.А. Кочеткова, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 30.12.2006 |
|
"Ферменты в пищевых технологиях: вчера, сегодня, завтра"
(Л.В. Капрельянц, Одесская национальная академия пищевых технологий, Украина) |
|
| 10.09.2005 |
|
"Использование местного растительного сырья в производстве обогащенных продуктов"
(О.А. Рязанова, О.Д. Кириличева, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 03.09.2005 |
|
"Сыворотка гидролизованная обогащенная лактатами"
(З.Г.Скобельская, Е.А.Бульчук, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 07.08.2005 |
|
"Особенности европейского и азиатского подходов к ингредиентам для продуктов здорового питания"
(Е.Г. Амброзевич, 000 "Пищепромиздат") |
|
| 25.07.2005 |
|
"Об ужесточении правил контроля и маркирования пищевых продуктов из ГМИ"
(Канд. техн. наук, М.Л.ДОМОРОЩЕНКОВА
Всероссийский научно-исследовательский институт жиров РАСХН) |
|
| 14.05.2005 |
|
"Цветомикроструктурный анализ качества пищевых продуктов"
(Д-р физ.-мат. наук А.Е. Краснов, канд. техн.наук СВ. Николаева, канд. техн.наук С.А. Красников, Ю.Г. Кузнецова, А.Н. Дроханов
Московский государственный университет технологий и управления) |
|
| 24.03.2005 |
|
"Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации "О запрещении использования пищевых добавок""
(Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека http://www.gsen.ru) |
|
| 14.02.2005 |
|
"Функциональные продукты с учетом национальных традиций"
(М.Т.Шулбаева, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 13.02.2005 |
|
"Обеззараживание сыпучих пищевых продуктов новый взгляд"
(В.П.Архипов, А.С.Камруков, Н.П.Козлов, С.Г.Шашковский, ГНУ "НИИ энергетического машиностроения им. Н.Э.Баумана"
В.И.Базиков, ООО "Консит-А"
Э.В.Кузнецов, 000 "Восток"
В.Б.Пенто, В.Д.Харитонов, ГНУ ВНИМИ
М.С.Яловик, 000 "Мелита-УФ") |
|
| 23.09.2004 |
|
"От базара к рынку. Пути развития рынка продуктов питания и напитков в России."
(Исследования компании ACNielsen) |
|
| 30.06.2004 |
|
"Потребительская оценка продуктов питания"
(М.А.Фоменко, В.М. Кантере, В.А. Матисон, Е.В. Крюкова,
Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 30.06.2004 |
|
""Ноу-хау" жизни планета Земля"
(А.А.Кудряшева, Е.И.Лебедев, Московская государственная технологическая академия;
В.Г.Фесюн, Волгоградский молочный завод № 1) |
|
| 24.06.2004 |
|
"Здоровое питание населения России"
(О.Г. Сулимина) |
|
| 24.01.2004 |
|
"Отношение потребителей к обогащенным продуктам"
(Л.А.Маюрникова, Г.А.Гореликова, Н.И.Давыденко, О.А.Степанова,
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 11.01.2004 |
|
"Модифицированные крахмалы из восковой кукурузы"
(Даценко С.Д., канд.хим.наук; Чернов А.Ю., отдел пищевых ингредиентов ООО "Арно Украина") |
|
| 24.11.2003 |
|
"Пищевые красители нового тысячелетия"
(Олег Яковенко) |
|
| 15.11.2003 |
|
"Применение ароматизаторов в производстве напитков"
(Олег Яковенко) |
|
| 30.10.2003 |
|
"Функциональные лецитины для маргаринов"
(Юрий Кушнир) |
|
| 20.10.2003 |
|
"Заменители сахара"
(Юрий Кушнир) |
|
| 10.10.2003 |
|
"Особенности конструирования жировой основы комбинированных масел"
(Юрий Кушнир) |
|
| 01.10.2003 |
|
"Специи, экстракты специй, ароматизаторы и усилители вкуса"
(Александр Ермольев) |
|
| 24.08.2003 |
|
"О качестве и конкурентоспособности российской пищевой продукции"
(С.П. Андреев, Межотраслевая лаборатория
"Системы технологий и машин для пищевых и перерабатывающих отраслей АПК") |
|
| 06.06.2003 |
|
"Состояние рынка пищевых добавок"
(T. Лейн, МГУ им. M. В. Ломоносова, ФГУ По материалам доклада в сборнике "Пищевые ингредиенты XXI века") |
|
| 12.01.2003 |
|
"Об особенностях наименования новых пищевых продуктов"
(И.Г.Иванилова, Пермский ЦСМ) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Зарубежные организации по вопросам качества продукции"
(О.Г.Попова, Кубанский аграрный университет) |
|
| 15.10.2002 |
|
"Мировые новости (сентябрь, 2002 года)"
|
|
| 15.10.2002 |
|
"Российские новости (сентябрь, 2002 года)"
|
|
| 04.08.2002 |
|
"Мировые новости (июнь, 2002 года)"
|
|
| 04.08.2002 |
|
"Российские новости (июнь, 2002 года)"
|
|
| 03.08.2002 |
|
"О реализации основных направлений агропродовольственной политики
Правительства Российской Федерации на 2001-2010 гг."
(Е.В. Масленникова, Е.Н. Борисова, В.В. Холодов,
Департамент АПК Минэкономразвития России) |
|
| 03.08.2002 |
|
"Стандартизация, сертификация и качество пищевой продукции"
(В.Н.Сергеев) |
|
| 03.08.2002 |
|
"Государственные стандарты РФ по системам менеджмента качества"
(В.Г.Проселков,
Московская государственная академия) |
|
|
|
|
|
|
| 18.02.2009 |
|
"Важные задачи пищевой биотехнологии"
(Н.И. Бурдун) |
|
| 24.12.2008 |
|
"Разработка новых национальных стандартов для консервной промышленности"
|
|
| 18.12.2008 |
|
"О техническом регламенте на масложировую продукцию"
(Н.Т. Чубенко) |
|
| 08.12.2008 |
|
"Производство консервов на фруктовой основе для детей"
(О.Н. Лукашевич, ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) |
|
| 28.11.2008 |
|
"Матрица маркеров - основа идентификации натуральным продуктов"
(С.А. Хуршудян, док. техн. наук, профессор, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 14.11.2008 |
|
"Использование риса в производстве плавленых сыров"
(В.Г. Эм, А.А. Сапарбекова, Южно-Казахстанский государственный университет им. М. Ауезова, Республика Казахстан, г. Шымкент) |
|
| 22.09.2008 |
|
"Нанотехнологии в переработке молочного сырья"
(Д-р техн. наук Н.А.Тихомирова, Московский государственный университет прикладной биотехнологии) |
|
| 03.09.2008 |
|
"Факторы, влияющие на качество картофельного крахмала"
(В.Г. Костенко, ВНИИ крахмалопродуктов) |
|
| 08.07.2008 |
|
"Структурная политика в решении проблемы продовольственной независимости России"
(С.Н. Серёгин, Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза России) |
|
| 30.06.2008 |
|
"Информация для потребителей: необходимы коррективы"
(Л. И. Шалова, В. И. Гельгор, Отдел сертификации и стандартизации ОАО «ВНИИС») |
|
| 18.02.2008 |
|
"Разработка Технического регламента «О требованиях к маркированию и этикетированию пищевых продуктов»"
(Л.М. Шалова, В.И. Гельгор, ОАО «ВНИИ сертификации») |
|
| 22.01.2008 |
|
"Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-август 2007 г."
|
|
| 18.01.2008 |
|
"Рынок замороженных полуфабрикатов: анализ характеристик и тенденций, прогноз развития на 2008 г."
(Дамир Имамович, вице-президент компании «Продукты Питания») |
|
| 18.12.2007 |
|
"Пищевая промышленность России - анализ тенденций и стратегические ориентиры развития"
(С.Н. Серегин, Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза России) |
|
| 25.09.2007 |
|
"Мониторинг состояния и развития предприятий пищевой промышленности"
(Ю.В. Трушин, Председатель Правления ОАО «Россельхозбанк») |
|
| 14.09.2007 |
|
"Внешний рынок мясной, молочной и рыбной продукции"
(Е.Ю. Чичельницкий, Фирма WEKTA-M) |
|
| 20.07.2007 |
|
"Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации за 1995-2006 гг."
(Б.Г. Кайшев д-р экон. наук, Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза России) |
|
| 17.07.2007 |
|
"Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-март 2007 г."
|
|
| 23.05.2007 |
|
"Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2007 г."
|
|
| 14.05.2007 |
|
"Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации за 1995 - 2006 гг."
(Д-р экон. наук В.Г. Кайшев, Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза России) |
|
| 13.02.2007 |
|
"Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - сентябрь 2006 г."
(Пищевая промышленность, № 12, 2006 г.) |
|
| 15.09.2006 |
|
"Проблемы использования генетически модифицированного сырья"
(Д.А. Кудряшева, Международный центр питания и восстановления здоровья
С.Н. Кавотин, Центр социального проектирования РАЕН) |
|
| 30.06.2006 |
|
"Состояние и развитие продовольственного комплекса России"
(В.Г. Кайшев, Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза России) |
|
| 24.04.2006 |
|
- Российский рынок пищевой продукции
(Компания Euromonitor International)
|
|
| 20.10.2005 |
|
"Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности РФ"
(С.М.Серегин, Федеральное агентство го сельскому хозяйству МСХ РФ) |
|
| 10.09.2005 |
|
"Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - апрель 2005 г."
|
|
| 07.08.2005 |
|
"Итоги работы пищевой промышленности России за январь - февраль 2005 г."
|
|
| 20.07.2005 |
|
"Ситуация в мировой молочной промышленности в 2004 году"
(Бюллетень ММФ № 391,2004 г. Перевод А.В.БЕРЕЖНОЙ) |
|
| 10.04.2005 |
|
"Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-октябрь 2004 года"
(Федеральное агентство по сельскому хозяйству) |
|
| 30.11.2004 |
|
"Государственное регулирование в сфере производства и реализации продукции пищевой промышленности"
(В.Г.Кайшев, Минсельхоз России) |
|
| 09.10.2004 |
|
"Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990 - 2003 гг.)"
(В.Н. Сергеев, Европейская экономическая промышленная палата) |
|
| 30.06.2004 |
|
"Пищевая промышленность России в рыночной экономики (1990-2003 гг.)"
(В.Н.Сергеев, Европейская экономическая промышленная палата) |
|
| 09.08.2003 |
|
"Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке"
(А.А.Воронов, Д.Н.Другашов, Кубанский государственный технологический университет) |
|
| 14.02.2003 |
|
"Пищевая промышленность России в завершающем году второго тысячелетия"
(В.Н.Сергеев, Агропромышленный союз России) |
|
| 17.01.2003 |
|
"Пищевая промышленность за 9 месяцев 2002 г."
|
|
| 02.07.2002 |
|
"Пищевая промышленность: итоги 2001 года"
(В.Г. Кайшев Руководитель Пищепромдепартамента Минсельхоза России
А.Г.Бондаренко Зам. руководителя Пищепромдепартамента Минсельхоза России) |
|
|
|
|
|
|
| 10.06.2009 |
|
"Теоретические основы и практические аспекты моделирования продуктов детского питания на основе рыбного сырья"
(В.В. Гершунская, канд. техн. наук, Л.С. Абрамова, д-р техн. наук, Е.Н. Андрюхина, С.Е. Сергеева, ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО)) |
|
| 19.05.2009 |
|
"Отраслевая наука: горизонты планирования"
(Беседовала Ксения Писарева) |
|
| 16.01.2009 |
|
"Морская биотехнология в России: перспективы развития"
(О.Я. Мезенова, Калининградский государственный технический университет) |
|
| 14.08.2007 |
|
"Рыболовство и аквакультуpa мира"
(Виктор МАРКОВЦЕВ ведущий научный сотрудник отдела аквакультуры ФГУП ТИНРО-Центр, к.б.н.) |
|
| 11.07.2007 |
|
"Россия в мировой рыбной внешнеторговой политике"
(Юрий БОБЫЛОВ, ведущий научный сотрудник ОАО «ВНИЭРХ», к.э.н. Николай РУБЦОВ, представитель Росрыболовства в Постоянном представительстве России при ФАО (г. Рим, Италия)) |
|
| 15.06.2007 |
|
"Возвращение приморского лосося"
(Наталья СЫЧЕВА) |
|
| 04.06.2007 |
|
"Ресурсам морских водорослей - зеленую дорогу!"
(Василий СНЫТКО) |
|
| 06.02.2005 |
|
"Рыбные консервы и пресервы"
|
|
| 04.02.2005 |
|
"Политика государства для рыбака и рыбки"
(Беседу с Владимиром Корельским вел Анатолий Юрков, обозреватель, "Российская газета"
(статья частично была опубликована в "Российской газете")) |
|
| 31.01.2005 |
|
"Массовый посол"
(Дмитрий Тихомиров) |
|
| 31.01.2005 |
|
"Икра на столе россиян"
(Кира Обухова) |
|
| 15.12.2004 |
|
"Применение пищевых добавок в технологии рыбной продукции"
(А.Ф.Радыгина, Л.С.Абрамова,
ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии") |
|
| 17.01.2003 |
|
"Современные тенденции на рынке рыбопродуктов"
(А. Козырев) |
|
| 15.10.2002 |
|
"Изменение ситуации на российском рынке рыбопродукции"
(Начальник отдела маркетинга Sea Food Consulting Жанна Малышева) |
|
| 01.07.2002 |
|
"Оборудование и материалы для упаковывания рыбной продукции"
(А.М. Бондар - Калининградский государственный технический университет
Е.Н. Орлова - Государственный комитет РФ по рыболовству) |
|
| 01.07.2002 |
|
"Мировой рынок Сурими"
(По материалам Eurofish № 2, 1999 г.) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Российский промысел в 2001г. (обзор)"
(А.И. Мухин, Л.Г. Солодовникова - ВНИРО) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Расширение Промысла.
Потенциал и реалии рыболовства России."
(Канд. биол. наук В.М. Борисов - ВНИРО) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Учет сеголетков горбуши в Охотском Море и перспективы путины 2002 г."
(Канд. биол. наук О.С. Темных,
канд. биол. наук И.В. Мельников,
Д. В. Вайтукевич - ТИНРО-центр ) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Камчатский краб в Норвежских водах"
(З.К. Золотова, канд. биол. наук Ю.И. Орлов - ВНИЭРХ) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Вселить - Вселили. Что дальше?"
(Е. Вовченко) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Расширение ассортимента рыбных продуктов"
(Д-р техн. наук, проф. Л. В. Антипова - Воронежская государственно-технологическая академия
И.Н. Толпыгина - ООО "Палтус") |
|
|
|
|
|
|
| 24.10.2008 |
|
"Формирование потребительского поведения на рынке продуктов функционального назначения"
(С.Н. Кравченко, Г.С. Драпкина, М.А. Постолова, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 26.09.2008 |
|
"Ключевые тенденции 2008 г."
(Дж. Меллентин, Журнал «Dairy Industries International», январь 2007 г.) |
|
| 17.07.2008 |
|
"Ключевые тенденции 2008 г."
(Дж. Меллентин, перевод А.В.БережнойЖурнал «Dairy Industries International», январь 2007 г.) |
|
| 01.07.2008 |
|
"Использование фитопрепаратов в рецептурных композициях мясных продуктов"
(В.В. Молочников, И.А.Трубина, В.В. Садовой, С.Н. Шлыков, Ставропольский государственный аграрный университет) |
|
| 21.05.2008 |
|
"Функциональные продукты сублимационной сушки"
(Г.П. Овчарова, М.Ю. Абреч, Е.Ю. Непорожняя, Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции) |
|
| 02.04.2008 |
|
"Коэнзим Q10 - антиоксидантная защита организма"
|
|
| 14.02.2008 |
|
"К вопросу о классификации пищевых концентратов функционального назначения"
(И.Ю. Резниченко, И.А. Драгунова, В.М. Позняковский, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 03.12.2007 |
|
"Функциональные напитки на основе пряно-ароматического растительного сырья"
(Л.А. Осипова, Л.В. Капрельянц, Одесская национальная академия пищевых технологий, Украина) |
|
| 15.04.2005 |
|
"Хлебобулочные изделия - продукты функционального питания"
(Ю.И. Шишков, А.А. Рогов, 000 НПО "Русская инновационная компания") |
|
| 16.03.2005 |
|
"Функциональные напитки: их место в концепции здорового питания"
(Е.Т.Зуев, ЗАО "ОСТ-АКВА" (г. Черноголовка, Московская обл.)) |
|
| 14.02.2005 |
|
"Производство конкурентоспособной молочной продукции в интегрируемых организациях"
(Н.В.Климова, Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия) |
|
| 14.12.2004 |
|
"Пищевые волокна - стимуляторы роста"
(Г.Л.Донская, М.В.Ишмаметъева, ГНУ ВНИИ молочной промышленности) |
|
| 14.12.2004 |
|
"Кому полезны пищевые волокна?"
(Наш корреспондент беседует с городским ординатором отделения общей терапии клиники пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии им. В.Х.Василенко, ММАим. И.М.Сеченова, канд. мед. наук, Эльвирой Рифовной Буклис) |
|
| 13.12.2004 |
|
"Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон"
(Л.Г.Ипатова, А.А.Кочеткова, О.Г.Шубина, Т.А.Духу, М.А.Левачева
Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 30.06.2004 |
|
"Обзор рынка соленых снэков"
(Исследования компании ACNielsen) |
|
| 24.01.2004 |
|
"Применение хлебопекарных улучшителей для регулирования качества муки"
(А.П.Косован, Г.Ф.Дремучева, ГОСНИИ хлебопекарной промышленности) |
|
| 29.07.2003 |
|
"Рекомендации по внесению биологически активных добавок в рецептуры функциональных продуктов питания"
(Канд. техн. наук И.В. Бобренева, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
|
|
|
|
|
| 15.06.2009 |
|
"Желейный мармелад «Мармелор»"
(Л.В. Тарасова, Орловский государственный институт экономики и торговли) |
|
| 29.05.2009 |
|
"Технология улучшения качества хлебопекарной пшеничной муки инфракрасным излучением"
(А.Н. Сапожников, Новосибирский государственный технический университет) |
|
| 05.03.2009 |
|
"Не хлебом единым. Обзор российского рынка кондитерских изделий"
(Исследования компании Euromonitor International) |
|
| 27.02.2009 |
|
"Фруктово-желейный мармелад на основе тыквы"
(Т.В. Парфенова, Л.А. Коростылева, А.Н. Быстрова, Институт пищевых технологий и товароведения Тихоокеанского государственного экономического университета) |
|
| 12.12.2008 |
|
"Определение комплексного показателя качества хлеба"
(Е.И. Пономарева, А.А. Журавлев, О.Н. Воропаева, Н.А. Антонова, Воронежская государственная технологическая академия) |
|
| 23.04.2008 |
|
"Глобальные тенденции в производстве кондитерских изделий"
|
|
| 17.03.2008 |
|
"О проблемах современного российского рынка продуктов из какао"
(П. Тубанов, Консалтинговое агентство «Маркет Эдвайс») |
|
| 19.10.2007 |
|
"Обзор екатеринбургского рынка сухариков"
|
|
| 30.10.2006 |
|
"Сегмент «без сахара» растет"
|
|
| 30.10.2006 |
|
"Стандарт на изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества"
(Т.И. Шнейдер, Н.К. Казеннова, Д.В. Шнейдер, А.Ю. Грошев, А.А. Сердечкина, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности) |
|
| 22.10.2006 |
|
"Оценка конкурентоспособности предприятия и сценарный прогноз развития внешней среды"
(М.П.Стекольщикова, О.М.Новак, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 10.08.2006 |
|
"Итоги работы кондитерской отрасли в 2005 г."
(Федеральное агентство по сельскому хозяйству) |
|
| 18.05.2006 |
|
"Совершенствовать технологии производства мармеладов"
(Г.В. Иванова, Е.О. Никулина, Красноярский государственный торгово-экономический институт) |
|
| 08.06.2005 |
|
"Обзор российского рынка рыбных снэков"
(Маркетинговое агентство "Бизнес Исследования") |
|
| 15.04.2005 |
|
"Хлебобулочные изделия - продукты функционального питания"
(Ю.И. Шишков, А.А. Рогов, 000 НПО "Русская инновационная компания") |
|
| 13.02.2005 |
|
"Новый вид пищевых концентратов: мюсли-батончик"
(И.Ю. Резниченко, В.М. Позняковский, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 14.12.2004 |
|
"Обзор московского рынка снэков"
(Исследования бюро Marketing Pilot.ru группы компаний BI Marketing) |
|
| 30.11.2004 |
|
"Фактор сезонности на российском рынке кондитерских изделий"
(Effective Marketing Communications & Researches) |
|
| 18.01.2004 |
|
"Экструзионная технология пищевых продуктов"
(Г.О.Магомедов, А.Ф.Брехов, Воронежская государственная технологическая академия;
В.Я.Черных, Московский государственный университет пищевых производств;
В.П.Юрьев, Институт биохимической физики РАН) |
|
| 18.01.2004 |
|
"Экструзионные продукты"
(Т.В.Васильева, Компания United Bakers) |
|
| 18.01.2004 |
|
"Российский рынок снэковой продукции"
(А.В. Мокрое, Московский университет потребительской кооперации) |
|
| 09.08.2003 |
|
"Оптимизация технологических процессов в хлебопечении"
(А.П.Косован, Т.П.Турчанинова, Государственный НИИ хлебопекарной промышленности) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Микроструктурные исследования модифицированной чечевичной муки"
(СИ. Хвыля, В.Б. Крылова, Д.О. Василевская, ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Современные линии для производства трехслойного печенья"
(М.А. Ермачков) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Проблемы научно-технического прогресса на предприятиях хлебопродуктов"
(А.С.Чижик, Московская государственная технологическая академия) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Хлебопечение России как фактор стабильности продовольственного рынка"
(А.П.Косован, ГосНИИ хлебопекарной промышленности) |
|
| 10.07.2002 |
|
"Совершенствование стандартизации макаронных изделий"
(Т.И.Шнейдер, Е.В.Петрова, Н.К.Казеннова, М.А.Калинина, А.А.Глазунов, С.А.Парфенова
Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности) |
|
| 10.07.2002 |
|
"Технология производства вермишели быстрого приготовления"
(Н.А.Павленко ("Пищевая промышленность" №5, 2002 г.)) |
|
| 10.07.2002 |
|
"Смешивание компонентов при изготовлении сухих зерновых завтраков"
(В.Н.Иванец, А.С.Романов, В.П.Зверев
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности) |
|
| 07.07.2002 |
|
"Обзор рынка снэков"
(Консалтинговое агентство "Market Advice") |
|
|
|
|
|
|
| 12.01.2003 |
|
"Мойка и дезинфекция: от проблемы к решению"
(Д.Белозеров, ООО "Д-р Вайгерт сервис") |
|
| 28.10.2002 |
|
"Химическая очистка сточных вод мясокомбинатов"
(З.С. Борисова, канд. хим. наук А.Г. Снежко, канд. биол. наук Л.С. Кузнецова, канд. техн. наук Л.Л. Никифоров, М.И. Ермолаев, МГУ прикладной биотехнологии) |
|
| 28.10.2002 |
|
"Использование ультрафиолетового излучения для обеззараживания воздушной среды помещений"
(А.П. Семаков, Н.А. Зубрилова, ЗАО "Институт Гипромясомолпром";
Канд. техн. наук А.Л. Вассерман, 000 НПФ "АГАМА") |
|
| 24.10.2002 |
|
"Контроль за дезинфекционной деятельностью в Москве"
(В.И. Хизгияев, Центр Госсанэпиднадзора в г. Москве) |
|
| 13.07.2002 |
|
"Пергамент - это то, что нам нужно"
(Н.М.Радченко
Главный государственный санитарный врач РЦ ГСЭН Дзержинского района Калужской области) |
|
| 28.06.2002 |
|
"Меньше бактерий при бесконтактных арматурах"
(В общественных и производственных сантехузлах раковины и арматуры часто загрязнены бактериями...) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Когда имеешь дело с вредителями..."
(Массивное нападение вредителей означает не только потерю времени и сил,
но и причиняет финансовый ущерб...) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Борьба с бактериальной загрязненностью"
(Почти ни один продукт питания не отличается такой высокой чувствительностью к бактериальной осеменённости, как молоко... ) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Правильный уход за ножами"
(Фирма Уршель, Urschel Laboratories Incorporated) |
|
|
|
|
|
|
| 26.03.2009 |
|
"Финансирование становления малого бизнеса"
(М.В. Набатников, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 24.02.2009 |
|
"Мода или необходимость?"
(Исследования брендингового агентства Sun) |
|
| 23.07.2008 |
|
"Процессы менеджмента организации"
(Канд. техн. наук Е.В.Шепелева, Е.В.Митасева, ВНИИ молочной промышленности) |
|
| 11.07.2008 |
|
"Как создать «портрет» потребителя"
(A.M. Яновский) |
|
| 04.02.2008 |
|
"Вознаграждение за труд в странах с рыночной экономикой"
(Т. Г. Островская, независимый эксперт) |
|
| 29.01.2008 |
|
"Столкновение прав владельцев товарных знаков и фирменных наименований"
(В. Головкин, юрист компании DELCON and PARTNERS) |
|
| 10.01.2008 |
|
"Новая тенденция российского рынка рекламы продовольственных продуктов"
(Материалы предоставлены PA Habeas Corpus) |
|
| 01.11.2007 |
|
"Брендинг"
(MAX Brandson) |
|
| 12.03.2007 |
|
"Основные варианты создания корпораций в пищевой промышленности"
(В.В. Гусев, М.Л. Ходурский, В.Д. Баранов, Московский государственный университет технологий и управления) |
|
| 05.03.2007 |
|
"Инновационное развитие мясоперерабатывающих предприятий"
(В.В. Кудрявцев, ООО «Либра») |
|
| 21.12.2005 |
|
"Как увеличить продажу продукции"
(Д.М.Яновский) |
|
| 21.12.2005 |
|
"Методические положения совершенствования сети сбыта"
(А.В.ШЕХОВЦОВ, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 05.12.2005 |
|
"Формирование стратегии по товарным группам диверсифицированных компаний"
(Московский государственный университет пищевых производств, Н.С. Тульская, Н.М. Климкина) |
|
| 15.11.2005 |
|
"Значимость упаковки в комплексе бренда. Упаковка как средство привлечь внимание"
(Марина Морина, брендинговое агентство BrandWay, e-mail: info@brand-way.ru, http://www.brand-way.ru) |
|
| 31.10.2005 |
|
"Основные пути и факторы повышения конкурентоспособности промышленных предприятий"
(Е.Ю. Алексейчева, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 29.07.2004 |
|
""Хождение в народ" - как не превратить его в "хождение по мукам"
(Некоторые вопросы развития региональных сетей компаний-производителей)"
(Андрей Царьков) |
|
| 06.07.2004 |
|
"Товарный знак и рекламные персонажи"
|
|
| 20.12.2003 |
|
"Проблемы экономического роста производства на основе реструктуризации деятельности предприятий"
(О.В.Юткина, Московская государственная технологическая академия) |
|
| 20.12.2003 |
|
"Особенности сертификации систем менеджмента качества на соответствие
ГОСТ Р ИСО 9001-2001 (ИСО 9001:2000)"
(В.Г.Проселков, Московский государственный университет прикладной биотехнологии) |
|
| 05.11.2003 |
|
"Что должен знать владелец товарного знака - торговой марки"
(Станислав Сухарев, Елена Бровкина, Патентная фирма "Єднiсть", Украина) |
|
| 28.08.2003 |
|
"Система менеджмента качества на предприятиях продуктов питания"
|
|
| 17.01.2003 |
|
"Фирменная торговля - важное условие стабильности пищевого предприятия"
(А.В. Мухачев, ЦОТпищепром) |
|
| 17.01.2003 |
|
"Рыночные механизмы регулирования заработной платы"
(Т.Г.Островская, ЦОТпищепром) |
|
| 17.01.2003 |
|
"Методологии ценообразования в развитых странах мира"
(Е.В.Минаева, Московская государственная технологическая академия) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Инновации и производство: зарубежный опыт и российская практика"
(О.В.Давыдкина, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Инвестиционный процесс: состояние и перспективы"
(В.Б.Дасковский, А.В.Абубакаров, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 12.01.2003 |
|
"От кадрового вопроса к системе управления персоналом"
(Ю.А. Балыбердин, Головной центр аттестации кадров) |
|
| 12.01.2003 |
|
"Правильное позиционирование как фактор повышения конкурентоспособности предприятия"
(М.Б.Кулешова, Н.С.Орлова, Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 28.10.2002 |
|
"Потребительская оценка продуктов - важнейшая составляющая маркетинговых исследований"
(Акад. РИА В.М. Кантере, д-р техн. наук, проф. В.А. Матисои, М.А. Фоменко, МГУ пищевых производств) |
|
| 28.07.2002 |
|
"Повышение эффективности использования ресурсов на предприятиях"
(В. О. Руфимский, 000 "БИОСТАР ПРОФИ") |
|
| 28.07.2002 |
|
"Оптимизация механизмов риск-менеджмента инвестиционных проектов "
(С.С.Теребулин,
Московский государственный университет пищевых производств) |
|
| 04.07.2002 |
|
"Пути выхода предприятия на внешний рынок"
(Э.Ш.Алимханова
Московская государственная технологическая академия) |
|
| 28.06.2002 |
|
"Работать эффективнее - но как?"
(Хартмут Фольк) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Управление холдингом"
(Т.В.Тарелкина
Компания "Аксима: Консультирование. Исследования. Тренинги") |
|
| 20.06.2002 |
|
"Способы повышения конкурентоспособности мясоперерабатывающего предприятия"
(М.Д.Магомедов, П.М.Миносянц
Московский государственный университет прикладной биотехнологии) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Проблемы модернизации перерабатывающих предприятий:
мнения руководителей"
(А.О. Грудзинский, Е.С. Балабанова, Ю.Г. Кудряшов
Нижегородский государственный университет) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Система экологического менеджмента"
(Е. Штрекер, X. Зилафф, X. Шлойзенер ) |
|
| 20.06.2002 |
|
"Мотивация: воспоминания о будущем"
(Е.В. Болотова, Т.Ю. Рыжкова, Аксима-консалт) |
|
